すみません。自己解決しました。
設定＞ビューの設定＞イメージの設定で優先して読み込むイメージソースが指定できるようになっていて、デフォルトが「フォルダ」になっているようです。ここを「楽曲ファイル」に変更すると埋め込んだイメージ（複数ある場合はCover（front))を優先して読み込んでくれました。私の場合、クラシックのアルバムが多いこともあって、アルバム毎にフォルダを作成して、フォルダ内にカバーやブックレット等、複数のイメージファイルイルを置いていることが多いのですが、その関連ファイルの方がキャッシュされていたようです。設定を変更しても一旦キャッシュされたイメージは手動で削除しないと更新されないようですので、コツコツ直します。