こんばんは、ほしです。横レスで失礼します。
TuneBrowser独自のタグといっても、フォーマットは一般的な形式なので設定すれば多くのソフトで読み書き可能ですよ。
Mp3tagなら「表示」メニューの「カラムの表示項目の編集」から表示したい項目を新規作成で追加します。
Performerタグなら「値」と「フィールド」に %Performer% に設定。
タグパネルにも表示するなら「ツール」メニューから「オプション」－「タグパネル」で追加。
ただ、私自身は最近はほとんどTuneBrowserの編集機能しか使っていません。
TuneBrowserのタグ編集の「各トラックの編集」画面で、Ctrl+Cによる全トラックのデータコピー、Ctrl＋Vによる全トラックのデータ貼り付けができることを知ってからは、矩形選択ができるテキストエディタとTuneBrowserの組み合わせだけでも十分に便利です。